โครงการออกแบบวางผังภูมิสถาปัตยกรรมฟาร์มโคนมอินทรีย์ อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่

ประทับเวลา Excel: 08/10/2021 04:56:03 ฟาร์มโคนมอินทรีย์ (ORGANIC DAIRY FARM) คือ รูปแบบการเลี้ยงแบบธรรมชาติ เลี้ยงโคด้วยพืชอาหารสัตว์ที่เป็นอาหารหยาบมากขึ้น ปลอดการใช้สารเคมีและการใช้ยาปฏิชีวนะ เป็นการผลิตที่มุ่งเน้นถึงคุณภาพของน้ำนมเป็นหลัก มีการจัดการปศุสัตว์ที่มีสัมพันธ์กลมกลืนระหว่างผืนดิน พืช สัตว์ที่เหมาะสม ทำให้เกิดความเครียดต่อสัตว์น้อยที่สุด ปัจจุบันรูปแบบการเลี้ยงโคนมอินทรีย์ในประเทศไทยยังไม่แพร่หลายมากนัก อีกทั้งยังพบว่ารูปแบบการเลี้ยงโคนมอินทรีย์มีต้นทุนในการทำฟาร์มสูงกว่าการทำฟาร์มโคนมแบบทั่วไป แต่ทำให้เกษตรกรมีผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้น มากกว่าการเลี้ยงโคนมแบบทั่วไป เพราะราคาน้ำนมดิบของโคนมที่มีรูปแบบเลี้ยงโคนมอินทรีย์มีราคาสูงกว่ารูปแบบการเลี้ยงโคนมทั่วไป โดยโครงการนี้สนับสนุนให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในตำบลร้องวัวแดง อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ หันมาปรับเปลี่ยนวิธีการเลี้ยงโคนมให้เป็นแบบอินทรีย์ เพื่อให้เกษตรกรได้ลดค่าใช้จ่ายในส่วนของอาหารข้นช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น ส่งเสริมสุขภาพสัตว์ สวัสดิภาพสัตว์ และส่งผลดีต่อสุขภาพผู้บริโภค โครงการออกแบบวางผังวางผังภูมิสถาปัตยกรรมศูนย์การเรียนรู้ฟาร์มโคนมอินทรีย์ (ORGANIC DAIRY FARM LEARNING CENTER) มีวัตถุประสงค์เพื่อเสนอแนวทางในการออกแบบวางผังภูมิสถาปัตยกรรมให้เป็นแหล่งเรียนรู้ที่ส่งเสริมการบริโภคนม การพัฒนาผลิตภัณฑ์นม และการพัฒนาคุณภาพน้ำนมดิบในประเทศไทยให้ได้มาตรฐาน และปลอดภัย โดยใช้แนวคิดเกษตรอินทรีย์ ปศุสัตว์อินทรีย์ และนำแนวคิดการบริหารจัดการน้ำ มาใช้ในการหมุนเวียนน้ำเพื่อใช้ในการเกษตร ในโครงการประกอบไปด้วยพื้นที่ทั้งหมด 150 ไร่ แบ่งการใช้ประโยชน์พื้นที่ออกเป็น 6 โซน โดยโซนหลักคือพื้นที่อาหารหยาบ หรือทุ่งหญ้าอาหารสัตว์สำหรับโคนม โดยจะต้องให้แม่โคได้กินไม่ต่ำกว่า 1.4% ของน้ำหนักตัว ซึ่งมีพื้นที่ 75 ไร่ โดยในโครงการเลี้ยงวัว 30 ตัว 1ตัวต้องการอาหารหยาบ 2.5 ไร่