ข้ามไปเนื้อหาหลัก

โครงการเสนอแนะออกแบบสถาปัตยกรรมภายใน คลาส คาเฟ่ แฟลกชิปสโตร์ นครราชสีมา

ผู้แต่ง: ธนากร ปาไว 60011113022
สาขา: สถาปัตยกรรมภายใน
อาจารย์ที่ปรึกษา: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ รังสิทธิ์ ตันสุขี
ปีที่เผยแพร่: 2565
ยอดเข้าชมเอกสาร: 0 ครั้ง
Keyword: Speed bar, Slow bar, Spacility Coffee, Espresso Machine, Cold Brew, SCA
ไฟล์/ลิงก์
เปิดเอกสาร

บทคัดย่อ

ประทับเวลา Excel: 04/10/2022 11:32:08 โครงการเสนอแนะออกแบบสถาปัตยกรรมภายใน คลาส คาเฟ่ แฟลกชิปสโตร์จังหวัดนครราชสีมาเป็นโครงการที่จะต้องการสร้างพื้นที่จำหน่ายกาแฟโดยมีพื้นที่มากกว่า 2000 ตารางเมตร เพื่อตอบโจทย์บุคคลที่สนใจดื่มกาแฟ ทำงานและเรียนรู้หลักสูตรกาแฟในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้แก่ 1 กลุ่มนักเรียนนักศึกษา 2. กลุ่มนักธุกิจหรือผู้ที่สนใจธุรกิจกาแฟ วัตถุประสงค์โครงการ 1) เพื่อเป็นสถานที่ที่จำหน่ายสินค้ากาแฟ แบรนด์ CLASS CAFÉ 2) เพื่อเป็นพื้นที่ทำงานของกลุ่มนักเรียน นักศึกษาหรือบุคคลที่นิยมทำงานที่ร้านกาแฟ 3) เพื่อเป็นสถานที่เรียนรู้กระบวนการผลิตกาแฟเชิงธุรกิจเป็นโครงการสาธารณะเพื่อให้บริการจำหน่ายสินค้าและเรียนรู้เรื่องกาแฟ โดยโครงการตั้งอยู่ที่ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา มีพื้นที่ใช้สอยทั้งหมด 12,000 ตารางเมตร องค์ประกอบภายในโครงการมี 3 กลุ่ม ได้แก่พื้นที่ 1.โซนจำหน่ายกาแฟ 2.โซนจำหน่ายผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์การทำกาแฟ 3.โซนเรียนรู้ธุรกิจและการทำกาแฟโซนทำงาน โดยมีหลักการออกแบบ Steampunk ซึ่งเป็นลักษณ์ที่มีองค์ประกอบแบบโรงงานอุตสาหกรรม แนวความคิดที่นำมาใช้พื้นที่หลักของโครงการเพื่อตอบสนองความรู้สึกถึงที่มาของเครื่องชงกาแฟซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากยุคปฏิวัติอุตสาหกรรม